11. STOR SUSHI 175 :-
Pris: 175 kr - Misosoppa ingår.
16 Bitar varav:
2 Flamberad lax, 2 Rå lax
1 Tonfisk eller 1 Tilapia - vitfisk
1 Räka, 2 Veg. Nigiri
8 Bitar Maki.
Särskilda önskemål eller om du är allergisk mot något? Vänligen informera oss!
Sushi set består av Nigiri och Maki bitar:
Nigiri sushi (握り寿司)
Nigiri sushi består av ris som pressas till en oval boll i handen och som man sedan lägger en liten skiva eller bit av någon sorts fisk, skaldjur, grönsak eller ibland kött på. Oftast är pålägget rått, men vanligt är dock även inlagt, grillat, kokt, ångkokt eller kanske stekt som till exempel tamagoyaki, även kallat dashimaki, som är en typ av omelett, ibland smaksatt med fisk.
Maki sushi (巻き寿司)
Maki sushi består av strimlor av ovanstående pålägg inrullat i ris och oftast nori (torkade, eventuellt rostade blad gjorda av alger från släktet Porphyra), men ibland byter man ut norin mot till exempel tunna ark av omelett, blancherade grönsaker och skuret i ca 2 centimeter tjocka runda skivor.
En variant på maki sushi är temaki sushi (手巻き寿司) vilket innebär att man ställer fram nori skuret i fyrkanter av lämplig storlek samt ris och diverse ingredienser och låter de ätande själva rulla sina maki sushi för att på så sätt kunna välja hur mycket och av vilka ingredienser de vill sätta i sina rullar. Dessa rullar äts för hand.